Pêssegos na Canela e Açúcar Mascavo

Essa é uma receita que pode ser feita tanto para uma Sobremesa como para um Café da Manhã. Simples e deliciosa.

Ingredientes

6  pêssegos grandes
1 xícara de aveia
1/4 de xícara de açúcar mascavo
1/4 xícara margarina vegan 
1/2 xícara de farinha de trigo
1/2 colher de chá de canela

Instruções

Pré-aqueça o forno a 200° C. Unte levemente uma assadeira pequena e reserve.

Descasque e corte os pêssegos em fatias finas. Coloque os pêssegos cortados na assadeira.

Em uma tigela média coloque os demais ingredientes e mexa-os até misturar bem. Despeje a mistura sobre os pêssegos certificando-se de cobrir todos os pêssegos.

Asse no forno pré-aquecido por 50-60 minutos até que a cobertura fique dourada.

Sirva quente com sorvete vegan ou frio sobre uma banana.

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